ASODEL y Swissconact trabajan en conjunto, para desarrollar una de sus primeras acciones, por medio del Proyecto INNOVA, que busca la especialización en gestión de calidad de los colaboradores y de las empresas asociadas a ASODEL.
Lo anterior, con el objetivo de mejorar la
inocuidad de los productos lácteos que producen en el país. Los beneficios de
este compromiso serán:
Proteger la salud de los consumidores de
productos lácteos guatemaltecos.
Promover las buenas prácticas de manufactura en
los procesos de elaboración, reduciendo los desperdicios de las materias
primas.
Mejor la rentabilidad de las empresas, para
facilitar el capital de trabajo para invertir en innovaciones y el
aseguramiento de las oportunidades de empleo en tan importante sector
productivo.
Adicional, se han planteado un proyecto para
incidir en las pequeñas industrias lácteas rurales, ya que existen más de 200
emprendimientos en toda Guatemala. Esto, por medio de incentivos que van desde
la formalización, asociatividad y tecnificación, bajo los principios de
solidaridad y compromiso con el desarrollo empresarial inclusivo.
“Es fundamental reconocer la importancia
económica y social en la población rural de Guatemala e invitar al Gobierno,
para la facilitación de los procesos administrativos, ambientales, sanitarios y
fiscales” Ramiro Pérez, Director
Ejecutivo de la Asociación de Desarrollo Lácteo.