Lanzan nueva proteína alternativa deliciosa, saludable y fácil de incluir en la alimentación diaria de la familia
Cada día nos enfrentamos a una vida más agitada, y a la búsqueda de nuevas opciones saludables para brindar a nuestras familias. Es por ello que SERVI con el respaldo de Custom Culinary lanzaron la nueva torta a base de arveja, como una proteína alternativa deliciosa y de rápida preparación.
Durante el lanzamiento el chef especializado y
certificado en comida vegetariana, Joshua Montenegro, mostró cómo esta nueva
proteína alternativa puede cocinarse y acompañarse. La torta es consistente y
se adapta a diferentes niveles de calor, por lo que permite la creación de
exquisitos platillos. Gracias a su versatilidad puede cocinarse en parrilla,
sartén, freidora de aire, entre otros.
“Esta proteína alternativa está fabricada
para el desarrollo gastronómico de Guatemala y para que nuestros aliados
estratégicos de hoteles, restaurantes y catering puedan integrar en sus menús
una proteína alternativa saludable y versátil," comentó Dany De León,
director comercial.
Para su preparación, se debe colocar la torta
sin descongelar y cocinar 4 minutos por lado aproximadamente. Puede utilizarse
en preparaciones que van desde hamburguesas, hasta ensaladas, paninis, wraps o
solamente acompañada de guarniciones. Después de abierto la caja puede
conservarse congelada.
La proteína alternativa es una tendencia actual
a nivel mundial para aquel consumidor que busca una dieta balanceada. La arveja
es rica en vitamina B1 esencial para la producción de energía, es fuente de
fibra y de vitaminas A, B y C.
"Según informe de Top Trends de Innova Market Insights, el consumo a nivel mundial de productos a base de plantas ha crecido un 68% en las presentaciones para foodservice y retail. Esto se debe al creciente interés de los consumidores por tener una dieta balanceada o con bajo consumo de carne animal, por lo que les brindamos una nueva opción al segmento flexitariano con un producto a base de arveja como proteína alternativa," resaltó René Velásquez, gerente de mercadeo y ventas.
La torta es libre de ingredientes de origen animal y preservantes artificiales. Adicionalmente no aporta colesterol o grasas trans. Su presentación es en caja de cuatro tortas de cuatro onzas cada una. La proteína alternativa es respaldada por Custom Culinary, de Griffith Foods™, con más de 75 años en experiencia en el mercado en servicios de alimentos y brindando la materia prima para productos con los más altos estándares de calidad.
A partir del 2 de marzo estará disponible al
público en tiendas Servi The Food Shop, Foodservice, Hoteles, Restaurantes y
Catering (HORECA). Se espera que en este 2023, esté disponible en supermercados
referentes en Guatemala.