El viernes 13 de octubre, los entusiastas del huevo de todo el mundo se reunirán para reconocer los notables beneficios nutricionales, medioambientales y sociales del huevo.
Este
acontecimiento se celebra el segundo viernes de octubre desde 1996, e invita a
personas de todas las profesiones y condiciones sociales a apreciar y celebrar
la excepcional contribución de los huevos al bienestar de las personas en todo
el mundo, este año el lema es: Huevos para un futuro saludable.
Conocidos
por su densidad de proteínas y nutrientes, los huevos figuran entre los
alimentos más nutritivos del planeta. Un huevo contiene 13 vitaminas esenciales
y 6 g de proteínas, lo que lo convierte en un complemento dietético valioso y
económico, adecuado para personas de todas las edades en todo el mundo; y lo
que es más importante, los huevos pueden combatir deficiencias nutricionales
comunes que a menudo pasan desapercibidas, pero que son cruciales para mantener
una salud y un rendimiento humanos óptimos. Los huevos contienen una serie de
nutrientes esenciales, como la colina, que contribuye al desarrollo y funcionamiento
del cerebro; la vitamina A, que favorece la salud ocular, una piel resistente y
un sistema inmunitario robusto, y la vitamina D, que desempeña un papel
fundamental en la salud ósea.
Además, los huevos están cargados de proteínas de alta calidad, esenciales para fortalecer y reparar músculos y tejidos.
Un
alimento versátil
Más
allá de su poder nutritivo, el huevo es una de las proteínas de origen animal
más sostenibles para el medio ambiente y asequibles. Al apoyar a familias de
todo el mundo y fomentar el bienestar de nuestro planeta, los huevos son el
ejemplo de una solución que beneficia tanto a las personas como al
planeta.
Al ser
un alimento tan versátil puede ser preparado de diferentes formas, en muchos
platillos y bebidas.
Para
celebrar el Día Mundial del Huevo de este año, la Asociación de Productores de
Huevo de Guatemala, APHG, invita a los guatemaltecos a consumir este alimento
tan importante en la dieta familiar y a estar pendientes de las redes sociales
de la Asociación en Facebook e Instagram para conocer de próximas actividades.