Con el objetivo de promover un mayor conocimiento sobre la contribución de la industria alimentaria y de bebidas, Cámara de Industria de Guatemala (CIG) y su Gremial de Alimentos y Bebidas (GREMAB), realizan la tercera edición del Foro de Alimentos y Bebidas. Bajo el lema “Aliados para el desarrollo sostenible”, buscan dar a conocer el valioso aporte de la industria alimentaria al crecimiento económico, la preservación del medio ambiente y el fomento del bienestar social en el país.
"Como sector
estratégico para la alimentación, aspiramos a seguir contribuyendo al
desarrollo de Guatemala y a representar con orgullo al país en el ámbito
global. A través de iniciativas centradas en la responsabilidad social
empresarial (RSE), la innovación tecnológica y la promoción de prácticas
ambientalmente responsables, nuestro sector se posiciona como un pilar
fundamental para el avance económico, social y ambiental de Guatemala", dijo
José González-Campo, presidente de la GREMAB.
A lo largo del día
se llevarán a cabo más de ocho conferencias y paneles, algunas de ellas son:
“Fortaleciendo el desarrollo económico: el impacto y la huella de la industria
alimentaria y de bebidas en Guatemala y la región centroamericana”, “Promoción
del comercio formal: Una estrategia clave para mitigar el contrabando y
fomentar el crecimiento económico”, “Sabor, patrimonio y emprendimiento:
explorando la gastronomía guatemalteca y su influencia en la innovación de la
industria alimentaria y de bebidas” y “Alianzas para el desarrollo de la
primera infancia: construyendo puentes contra la desnutrición crónica
infantil", entre otros.
Asimismo, algunos de los conferencistas nacionales e internacionales que compartirán sus conocimientos y experiencias son: Francisco Lima Mena, Secretario General de la Secretaría de Integración Económica Centroamericana (SIECA); Andrés Urizar.
Coordinador de
Cadenas Regionales de Valor del Centro Regional de Promoción de la
MIPYME (CENPROMYPE);
Laura Brenes, Profesora Asociada y Coordinadora del
Tecnológico de Costa
Rica y de la Red Costarricense para la Disminución de la Pérdida y Desperdicio
de Alimentos; Jocelyn Degollado, Directora Asociada en Antropomorfosis; y Axel
Romero, Gerente de Gestión de la Comisión de Defensa del Comercio Formal
(CODECOF) de CIG, entre otros.
"Valoramos la
contribución estratégica del sector de alimentos y bebidas como pilar
fundamental en el progreso de nuestro país y nos sentimos afortunados por
contar con la presencia de destacados expertos locales e internacionales, con
quienes compartiremos experiencias y promoveremos un trabajo colaborativo e
intersectorial basado en nuestra realidad", agregó Julio Orozco, director
ejecutivo de la GREMAB.
Cabe destacar que el
foro también busca reconocer el esfuerzo de la industria alimentaria y de
bebidas, así como el de los más de 400 mil colaboradores que componen el tejido
industrial de la alimentación en el país.
Durante el acto
inaugural de la actividad, Alfredo Pivaral, director de la junta directiva de
CIG, dijo que, de acuerdo a los estudios actualizados de impacto y huella
económica de la industria alimentaria de la GREMAB, en el rubro de productos
manufacturados alimenticios y de bebidas, Guatemala registró en 2022 un total
de US $2 mil 997 millones en exportaciones y US $3 mil 227.4 millones en
importaciones.
Asimismo, expresó
que, según datos del Banco de Guatemala (BANGUAT), correspondiente al 2022,
este sector contribuyó con más de Q90 mil millones anuales al Producto Interno
Bruto (PIB) de Guatemala, lo que equivale al 6.7% del PIB total del país. “Esta
proporción es congruente con el peso del sector en otros países, pero adquiere
mayor relevancia al compararse con otras actividades industriales”,
concluyó.