El crecer sanos y fuertes depende mayormente de la alimentación en edades de 2 a 12 años. La primera etapa del desarrollo físico, cerebral y social de la persona es la infancia, y la alimentación es uno de los factores más importantes que determina el crecimiento y desarrollo de los niños. El que un niño de estatura baja coma mucho no hará que sea extremadamente alto, pero si ese mismo niño no se alimenta de forma correcta tendrá carencias nutricionales y lo más seguro es que se quede de estatura más baja de la que debería y no tenga un buen desarrollo en el sistema inmune, nervioso y cerebral.
Cuando los expertos en nutrición hablan sobre
el crecimiento no se refieren solo a la estatura, sin embargo, es el indicador que
fácilmente se visualiza. Los niños no solo se desarrollan en estatura, lo hacen
en todos los sentidos, su desarrollo va más allá de huesos y músculos
experimentan cambios tanto en sus emociones y pensamientos de forma continua y
es por tal razón tan importante dotar al organismo de todos los nutrientes que
necesita para poder alcanzar todo su potencial.
Una buena alimentación no solo es comer en
grandes cantidades es incluir en la alimentación diaria alimentos y nutrientes
de todos los grupos como; proteínas, carbohidratos, frutas, verduras, grasas y
lácteos. Se debe encontrar un equilibrio en la alimentación para poder nutrir
de manera correcta al niño supliendo sus necesidades nutricionales. La
actividad física es también muy importante, ya que ayuda a fortalecer los
huesos, fortalece el sistema inmune, brinda salud al corazón y al cerebro. Es aconsejable dar de 4 – 5 comidas al día.
Beneficios del atún y la sardina en el
crecimiento y desarrollo de los niños:
El escoger alimentos nutricionalmente completos
es de suma importancia como; el atún y la sardina que son considerados un SUPERALIMENT
debido a sus bondades nutricionales. El atún y la sardina brindan nutrientes
esenciales para el crecimiento y desarrollo de los niños. Son bajos en
calorías, pertenecen a la familia de los PECES AZULES lo que significa que son ricos
en omega-3. Aporta proteínas de alto valor biológico y de fácil digestión. Es
fuente de minerales como el fósforo, potasio, sodio, calcio, cobalto, magnesio,
hierro, yodo, flúor, zinc y vitaminas cómo la A, B6 y B12, D y E. Contiene
ácidos grasos poliinsaturados omega 3 conocidos como DHA y EPA que son
indispensables para el desarrollo normal del cerebro de los niños.
Algunos de sus beneficios que los expertos en
nutrición recalcan:
Desarrolla la buena memoria y el razonamiento.
Brinda salud cardiovascular.
Reduce el riesgo de padecer enfermedades como
diabetes tipo 2, hipertensión arterial, obesidad y algunos tipos de cáncer infantiles.
Mejora el funcionamiento del sistema nervioso.
Previene complicaciones de encías como la
periodontitis.
Fortalece el sistema inmunológico.
Debido a que tiene vitamina C, D y calcio
mejora el sistema óseo, evitando fracturas en niños.
El fósforo al igual que el calcio ayuda a la
formación de huesos y dientes en niños.
A continuación, se presentan las cantidades de atún y sardina que deben ingerir según la edad:
A continuación, se le brinda un ejemplo de menú saludable de un día para un niño en edad escolar:
La alimentación de los niños en edad escolar
que oscila entre los 4 a 12 años de edad debe ser variada y equilibrada. Cuando
se hace hincapié en una alimentación variada significa que hay que preparar comidas
con diferentes formas de preparación de alimentos todos los días ya sea en casa
o en la escuela y cuando se habla sobre una alimentación equilibrada significa
que las comidas preparadas tienen las cantidades de nutrientes que el cuerpo
necesita para desarrollarse y funcionar bien en los niños, comenta: Victoria
Hefzi-ba Molina, Licenciada en Nutrición y Dietética.
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