La II Cumbre Gastronómica reafirma a Guatemala como epicentro de innovación y excelencia culinaria en Centroamérica

 

Más de 450 personas se reunieron hoy en el Tikal Futura Hotel para asistir a la II Cumbre Gastronómica, un evento organizado por la Gremial Restaurantes de Guatemala que reafirmó el liderazgo de Guatemala en la región como un centro de innovación y excelencia en la industria gastronómica.

Este importante encuentro congregó a líderes de la industria, chefs, propietarios de restaurantes, gerentes, emprendedores y apasionados por la gastronomía, quienes exploraron las últimas tendencias y herramientas que están transformando el sector. La jornada incluyó conferencias magistrales y talleres interactivos impartidos por expertos nacionales e internacionales.

Entre los conferencistas destacados estuvo Diego Parra, creador de la metodología Masterestaurant, quien compartió su experiencia y conocimientos en la charla titulada “Potenciadores de modelo de negocios gastronómicos rentables”. Con más de 25 años de experiencia en la industria y habiendo trabajado en más de 43 países, Parra ha ayudado a más de 7,000 empresas del sector a mejorar sus operaciones y rentabilidad. Durante su intervención, subrayó la capacidad de Guatemala para especializarse y convertirse en un referente gastronómico en Centroamérica, gracias al talento local y las oportunidades de crecimiento en el mercado.

Abraham Az, presidente de la Gremial Restaurantes de Guatemala, expresó su satisfacción con el éxito del evento:

"Estamos emocionados por el éxito de esta segunda edición de la cumbre. Este evento demuestra el creciente interés y compromiso hacia la gastronomía en Guatemala y la región. Fue una oportunidad invaluable para que los líderes de la industria se conecten, aprendan y se inspiren mutuamente."

La II Cumbre Gastronómica no solo ofreció una plataforma de aprendizaje e intercambio de ideas, sino que también impulsó la creación de nuevas oportunidades para los empresarios del sector. Las conferencias abordaron temas clave como growth hacking, marketing estratégico aplicado a restaurantes y estrategias de productos, herramientas que pueden transformar la rentabilidad y sostenibilidad de los negocios gastronómicos.

Andrea Stella, vicepresidente de la Gremial Restaurantes de Guatemala, cerró el evento destacando el papel crucial de los patrocinadores y participantes:

"La Gremial Restaurantes de Guatemala agradece a todos los patrocinadores, expositores y participantes por su contribución al éxito de la II Cumbre Gastronómica. El evento ha establecido un nuevo estándar para futuros encuentros y ha reforzado el compromiso de la gremial en promover la excelencia gastronómica en el país."

La Gremial Restaurantes de Guatemala reafirma su compromiso de seguir impulsando la innovación y profesionalización del sector, con la vista puesta en consolidar a Guatemala como líder en gastronomía a nivel regional.