Un tercio de los
alimentos producidos en el mundo se pierde o desperdicia, una problemática que
Nestlé ha asumido como parte de su misión global de sostenibilidad. Para
enfrentar este reto, la compañía ha implementado diversas iniciativas
educativas y prácticas que involucran a agricultores, científicos,
organizaciones sin fines de lucro y consumidores, con el fin de reducir la
pérdida de alimentos a lo largo de toda la cadena de valor.
En Centroamérica,
Nestlé se ha adaptado a las necesidades de cada país para llevar a cabo estas
acciones. En Guatemala, El Salvador y Panamá, la empresa ha puesto en marcha
estrategias efectivas para combatir el desperdicio de alimentos, integrando
prácticas sostenibles en toda su operación.
Entre las
principales acciones implementadas en Guatemala, se realizan sesiones semanales
de monitoreo entre los equipos de logística y comercial para redistribuir
productos cercanos a su fecha de vencimiento, asegurando su uso para consumo
humano o como alimento para animales. Estas prácticas no solo ayudan a reducir
el desperdicio, sino que también apoyan el desarrollo sostenible a nivel local.
Además, en las plantas de producción de leche y procesamiento de tomates en
Panamá, los subproductos como cáscaras y semillas se reutilizan para alimentar
animales, siguiendo principios de economía circular y sostenibilidad.
“En Nestlé
Guatemala estamos comprometidos con la reducción del desperdicio de alimentos a
través de acciones concretas y colaborativas. Trabajamos de la mano con
nuestros socios locales para fomentar prácticas sostenibles y crear conciencia
sobre la importancia de aprovechar al máximo los recursos. Nuestro objetivo es
inspirar a la comunidad a ser parte activa de este cambio”, afirmó Patricio Astolfi,
director general de Nestlé Guatemala.
En el marco del
Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de
Alimentos, que se celebra el 29 de septiembre, Nestlé destaca estas acciones
clave que se llevan a cabo en Guatemala y otros países de la región. La
compañía reafirma su compromiso con la optimización de alimentos y recursos a
través de un enfoque sostenible y colaborativo.
Además, Nestlé
promueve la reducción del desperdicio en los hogares con su iniciativa
"Cocina con Provecho", desarrollada en colaboración con Bara Blü, un
emprendimiento panameño enfocado en sostenibilidad. Esta plataforma anima a los
consumidores centroamericanos a aprovechar al máximo los ingredientes y las
sobras para crear recetas novedosas, promoviendo una cocina consciente y
creativa. A través de redes sociales, los usuarios pueden compartir sus
creaciones culinarias y acceder a un recetario digital en www.recetasnestlecam.com.
Estas iniciativas
han permitido a Nestlé reducir de manera significativa la cantidad de alimentos
que terminan en vertederos, contribuyendo así a la reducción de emisiones de
gases de efecto invernadero. Este compromiso va más allá de la implementación
de programas, posicionando a Nestlé como un líder en el cambio cultural hacia
un manejo responsable de los alimentos.
Nestlé continuará
trabajando estrechamente con agricultores, consumidores y aliados estratégicos
para avanzar hacia un futuro donde cada alimento cuente, promoviendo prácticas
sostenibles y estilos de vida más conscientes en toda la región. La empresa
mantiene su misión de inspirar a las personas a formar parte activa en la lucha
contra el desperdicio de alimentos, protegiendo el planeta y asegurando un legado
sostenible para las futuras generaciones.
Comentarios
Publicar un comentario